Tuesday, 1 August 2017

Cimol Barbeque Crispy


Pas saya masih duduk di bangku sekolah saya suka banget sama cemilan satu ini, kalau dulu sih saya makannya sama saus cabe yang saya gak tau dibuat dari apa, kayanya warna merah nya merahh semerah merahnya. Kalau kata Mama sih yang namanya jajan agak kurang baik untuk kesehatan. Tapi waktu itu kan saya masih terlampau kecil untuk mengerti semua itu, yang saya tau. Saya selalu menanti kehadiran abang penjual cimol datang ke sekolah. Hehe.

Tapi sekarang begitu udah bisa buat sendiri, saya lebih suka buat sendiri. Alasannya, balik lagi karena bisa buat porsi sesuka hati saya, dan kandungan yang di dalam cimol saya tau jelas apa bahannya. Jadi selain lebih sehat, saya juga bisa makan sesuka dan sebayak yang saya mau. 

Resep saya kali ini, saya pakai bumbu barbeque instant, bisa pakai bumbu keju atau cabe bubuk juga. Tapi saya lebih suka pakai bumbu barbeque biar makan cimol nya serasa makan kentang goreng hihi. Yang mau pakai sambal atau saus apapun itu bebas ya. Yang mau dipakai in plastik biar kaya cimol abang abag juga boleh, hehe.

Bahan bahan: 
125 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1/4 sdt kaldu ayam bubuk 
150 ml air mendidih

Bumbu Taburan: 
Bumbu barbeque instant secukupnya

Cara Membuat: 
1.       Campur semua bahan kecuali aduk rata
2.      Didihkan air mendidih lalu tambahkan ke dalam campuran tadi.
3.      Aduk rata sampai tidak menggumpal tidak perlu terlalu kalis.
4.      Beri minyak sedikit di tangan supaya tidak lengket dan bulat kan adonan sama rata
5.      Siapkan minyak di wajan dan masukkan adonan bola cimol tapi jangan dinyalakan api nya dulu.
6.      Setelah adonan bola bola cimol masuk semua ke minyak lalu nyalakan api dengan api sedang saja. (jangan terlalu besar jika cimol tidak ingin meletup letup saat di goreng dan jangan terlalu kecil karena cimol tidak akan mengembang sempurna)
7.      Balik adonan sekali lalu jika sudah matang dan mengembang angkat jangan menggoreng terlalu lama jika adonan tidak ingin pecah/retak.
8.      Angkat adonan cimol dan tiriskan.
9.      Bumbui bola bola cimol dengan tepung barbeque.
10.    Tara.. cimol siap disajikan 😊

Selamat menikmati.

Oh ya, ini Recook cantik Cimol dari para Bunda. 
Makasi semua yang udah kirim foto, yang belum ditunggu fotonya ya :)
















No comments:

Post a Comment

Jika ada yang ingin ditanyakan atau sekedar mengirim komentar. Silahkan meninggalkan komentar jika berkenan.
InsyaAllah sesegera mungkin saya akan membalasnya.
Salam Ngepul ^^

Adbox