Saturday, 8 July 2017

Kaastengels Ngejuu Bangettt

Kaastengels keju, resep kue kering Indonesia by amalia virshania

Kaastengel ini asal nya dari Belanda, asal katanya Kaas artinya keju dan Stengels yang artinya batang. Kalo digabung jadi Kaastengels, sebenarnya di Indonesia maupun Belanda bahan baku kue kering ini hampir sama. Tapi sebenarnya kue kering aslinya dengan versi yang lebih panjang dari ukuran kaastengel yang biasa dibuat di Indonesia. Mau bikin kaastengels versi Indonesia nya? Yuk dibikin, gampang koq..

Bahan bahan: 
300 gram tepung terigu serbaguna
50 gram tepung maizena
200 gram butter wisjman
50 gram margarine Palmia
2 butir kuning telur
40 gram susu bubuk plain
1/2 sdt gula halus
100 gram keju edam
130 gram keju cheddar
1/4 sdt baking powder

Bahan Olesan: 
1 sdm susu kental manis
2 sdm kuning telur
100 gram parutan keju cheddar untuk taburan diatas kaastengels

NOTE :
Keju edam diatas bisa diganti keju cheddar semua, tregantung selera masing masing.

Cara Membuat: 
1.      Campur butter, telur dan margarine dan aduk menggunakan mixer kecepatan rendah.
2.     Lalu tambahkan keju edam yang telah di parut aduk rata menggunakan spatula
3.     Tambahkan berturut turut tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula dan aduk lagi menggunakan spatula sampai tercampur rata

Kaastengels dough by amalia virshania

4.    Kemudian cetak adonan, menggunakan cetakan atau secara manual

Kaastengels dough by amalia virshania

5.     Ambil loyang dan tata dengan baking paper dan letakkan adonan dan berikan bahan olesan dan parutan keju cheddar diatasnya.


KAastengels dough, resep kue kering khas lebaran by amalia virshania

6.    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 125 C sebelumnya selama 25 -30 menit (masing masing oven beda ya)
7.    Setelah matang angkat dari oven dan dinginkan sebelum di simpan dalam toples (jika tidak kue akan cepat berjamur)

Salam Ngepul,







Oh ya, ini Recook cantik Kaastengels nya dapur ngepul ya. Makasi semua yang udah kirim foto, yang belum ditunggu fotonya ya, silahkan di tag ke instagram @amaliavirshania :)











No comments:

Post a Comment

Jika ada yang ingin ditanyakan atau sekedar mengirim komentar. Silahkan meninggalkan komentar jika berkenan.
InsyaAllah sesegera mungkin saya akan membalasnya.
Salam Ngepul ^^

Adbox