Kaastengels Ngejuu Bangettt

Kaastengel ini asal nya dari Belanda, asal katanya Kaas artinya keju dan Stengels yang artinya batang. Kalo digabung jadi Kaastengels, sebenarnya di Indonesia maupun Belanda bahan baku kue kering ini hampir sama. Tapi sebenarnya kue kering aslinya dengan versi yang lebih panjang dari ukuran kaastengel yang biasa dibuat di Indonesia. Mau bikin kaastengels versi Indonesia nya? Yuk dibikin, gampang koq..

Bahan bahan: 

300 gram tepung terigu serbaguna

50 gram tepung maizena

200 gram butter wisjman

50 gram margarine Palmia

2 butir kuning telur

40 gram susu bubuk plain
1/2 sdt gula halus

100 gram keju edam
130 gram keju cheddar

1/4 sdt baking powder

Bahan Olesan: 

1 sdm susu kental manis

2 sdm kuning telur
100 gram parutan keju cheddar untuk taburan diatas kaastengels

NOTE :
Keju edam diatas bisa diganti keju cheddar semua, tregantung selera masing masing.

Cara Membuat: 

1.      Campur butter, telur dan margarine dan aduk menggunakan mixer kecepatan rendah.

2.     Lalu tambahkan keju edam yang telah di parut aduk rata menggunakan spatula

3.     Tambahkan berturut turut tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula dan aduk lagi menggunakan spatula sampai tercampur rata

4.    Kemudian cetak adonan, menggunakan cetakan atau secara manual

5.     Ambil loyang dan tata dengan baking paper dan letakkan adonan dan berikan bahan olesan dan parutan keju cheddar diatasnya.

6.    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 125 C sebelumnya selama 25 -30 menit (masing masing oven beda ya)

7.    Setelah matang angkat dari oven dan dinginkan sebelum di simpan dalam toples (jika tidak kue akan cepat berjamur)


Oh ya, ini hasil rebake Kaastengels nya dapur ngepul ya. Makasi buat semua yang udah kirim foto.

Yang mau rebake, silahkan tag/mention ke instagram @dapur.ngepul

Salam,